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조지방 추출기 [ Crude Fat Extraction System ]
 
ㅁ모델/제작사 : Soxtec Avanti 2050 System / 포스테카토
ㅁ기기담당 : 박진영
ㅁ전화번호 : 061 - 450 - 6138
ㅁ전자우편 : 28totoro@hanmail.net
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상세설명

* 원리 및 특징
식품중에 함유된 지질의 함량은 일반적으로 속싯렛법에 의하여 에테르로 추출하여 정량한다. 그러나 에테르,석유 에테르,헥산 등의 유지용매에 용해되는 물질에는 중성지방 외에 유리지방산,레시틴,콜레스테롤,지용성 색소등도 추출되기 때문에 정확하게 지질함량만을 측정할 수 없다. 따라서 따라서 에테르로 추출한 지질을 조지방(crude Fat) 이라 하며, 시료를 원통여지에 넣고 가열된 에테르에 의해 시료를 씻어 내려 추출컵의 무게변화를 계산하여 조지방의 함량을 결정한다.




* 구성 및 성능
- 추출시간 : 30-60 분
- 분석용량 : 6 시료/배치
- 예열시간 : 10 분
- 시료량 : 0.5 ~ 15 g
- 재현성 : 1 %
- 2050 Extraction Unit 1 set
- 2050 Drive Unit 1 set
- 2050 Control Unit 1 set



* 용도
식품,농축수산물등에 함유된 조지방의 함량을 속싯렛 방법에 따라 정량분석하기위한 장치로서 시료를 원통여지에 담아 본 장비에 장착한 다음 용매를 주입하고 가열된 용매에 의해 조지방의 함량을 신속히 정량하는 장치이다.






* 20,000원/h
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